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http://hdl.handle.net/11624/1713| Autor(es): | Faccin, Ana Paula Meininger |
| Título: | Avaliação do consumo dietético, desidratação, PH urinário e grau de fadiga em um grupo de ciclistas amadores. |
| Data do documento: | 2017 |
| Protocolo CEP: | CAAE 63081816.6.0000.5343 |
| Resumo: | O ciclismo é uma modalidade esportiva cada vez mais comum entre os indivíduos. Uma alimentação desiquilibrada, bem como uma ingestão hídrica inadequada e alteração no pH pode exercer papel importante na fadiga e no desempenho do atleta. Para tal, o objetivo do presente estudo foi avaliar o consumo dietético, bem como a desidratação, pH urinário e grau de fadiga de ciclistas amadores após um treino de 54 km. Participaram do estudo 12 ciclistas amadores, todos dos sexo masculino e idade entre 27-61 anos, de um grupo de ciclistas de Santa Cruz do Sul, RS, Brasil. O consumo dietético foi determinado pelo programa DietWin, a partir do registro alimentar de 24h. A desidratação foi determinada pela porcentagem de perda de peso, o pH urinário foi mensurado por fita de pH e o grau de fadiga foi avaliado pela pontuação obtida na escala subjetiva de Borg. Foi observado no presente estudo que 41,7% dos indivíduos apresentavam ingestão inadequada de calorias e 50% dos ciclistas estavam ingerindo carboidratos insuficientes, assim como 50% estavam consumindo gorduras em excesso. Quanto ao consumo de micronutrientes, observou-se uma prevalência de inadequação de 100% para vitamina D. A ingestão de potássio e o sódio apresentaram baixo consumo e ingestão acima da UL, respectivamente. Com relação a desidratação, os ciclistas apresentaram-se levemente desidratados ou desidratação significante, apesar de não houver alteração no pH urinário e o treino ciclístico realizado foi considerado razoavelmente fácil (41,7%) ou um pouco difícil (33,3%). Estes dados demostram que ciclistas amadores tendem a realizar uma alimentação desiquilibra, que pode influenciar no desempenho deles. Contudo, mesmo apresentando desidratação leve ou significante, não houve alteração no pH urinário e pouco influenciou na percepção subjetiva de fadiga dos mesmos. |
| Nota: | Inclui bibliografia. |
| Instituição: | Universidade de Santa Cruz do Sul |
| Curso/Programa: | Curso de Nutrição |
| Tipo de obra: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Assunto: | Ciclistas - Nutrição Ciclistas - Desidratação Fadiga Desempenho atlético Alimentos para praticantes de atividade física |
| Orientador(es): | Franke, Silvia Isabel Rech |
| Coorientador(es): | Molz, Patricia |
| Aparece nas coleções: | Nutrição |
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