Utilização de modelagem de misturas ternárias na avaliação de formulações de composto para produção de Agaricus bisporus.
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Resumo
No presente trabalho foi desenvolvido um estudo a fim de propor e avaliar diferentes formulações de composto para a produção de cogumelo Champignon (Agaricus bisporus (Lange) Imbach), na região do Vale do Rio Taquari/RS, aplicando o planejamento experimental para misturas ternárias. Para tanto, foi desenvolvido um estudo preliminar que identificou como sendo as principais alternativas de materiais disponíveis na região o capim cameron, a palha de arroz e a palha de milho (híbrido e transgênico). Para reduzir o número de testes, foi utilizado o planejamento experimental com modelagem de misturas ternárias, compreendendo o desenvolvimento de modelos lineares, quadráticos e cúbicos, para mistura de três componentes. Ao todo foram planejados 12 testes de produção, em triplicata. Os resultados obtidos indicaram uma produtividade significativamente inferior à apresentada na literatura em todos os testes de produção, sendo que o melhor desempenho ocorreu para a mistura binária de capim cameron e palha de arroz (eficiência biológica = 4,79%), cuja melhor relação para esta mistura ocorre com 55% de capim cameron e 45% de palha de arroz. A produtividade e a eficiência biológica apresentaram forte influencia da concentração de carbono e fósforo. Os resultados obtidos permitiram identificar, também, que o composto produzido a partir da palha de milho transgênico apresentou uma eficiência biológica 24% superior à da palha de milho híbrido. Em misturas ternárias a melhor eficiência biológica (2,79%), foi obtida nos testes com palha de milho transgênico.
Nota
Inclui bibliografia.
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Dissertação de Mestrado
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Local
Santa Cruz do Sul
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