Cadeia de valor e vantagens competitivas : um estudo sobre a cadeia produtiva avícola na região do Vale do Taquari.
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O presente estudo procurou descrever e analisar alternativas que possam contribuir para alavancar os resultados da cadeia produtiva avícola situada na Região do Vale do Taquari, no Rio Grande do Sul, sob a perspectiva de obtenção de vantagens competitivas, tendo como base a cadeia de valor. Para tanto, conceitos como cadeias de produção, operações, cadeia de valor, criação de valores, fatores competitivos e vantagens competitivas na visão dos fornecedores e clientes de cada elo da cadeia produtiva avícola foram estudados em uma perspectiva que leva em conta a teoria das relações interoganizacionais e a teoria da gestão por cooperação. O estudo procura identificar quais são as principais fontes de indução à criação de valor no atual contexto em que a cadeia produtiva avícola se encontra inserida. Para o desenvolvimento dos estudos foram definidos como sujeitos da pesquisa, profissionais das empresas pertencentes à cadeia produtiva avícola. Como estratégia de pesquisa utilizou-se um estudo de caso de natureza qualitativa, predominantemente descritivo, com um total de 28 (vinte e oito) profissionais entrevistados. Concluiu-se que existem, na cadeia produtiva avícola, relações fortes entre as empresas que buscam padrões de qualidade e aspectos ligados a prazos de entrega em tempo certo. Vale mencionar que, em função do tamanho da cadeia avícola, acaba existindo certo distanciamento entre as empresas e isso faz com que surjam subsegmentos, os quais defendem suas próprias necessidades e muitas vezes não levam em consideração o todo. Foi possível perceber também, que a busca para atender às exigências dos consumidores, está demandando um esforço cada vez maior. Assim, baseando-se nas informações obtidas junto aos entrevistados, é salutar que seja feito um esforço ainda maior entre todas as empresas, a fim de proporcionar um processo de vantagens competitivas, visando ao fortalecimento da cadeia produtiva avícola.
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Inclui bibliografia.
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Dissertação de Mestrado
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Local
Santa Cruz do Sul
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